Receta: Bruschetta de Tomate

Tema: Receta: Bruschetta de Tomate Jue Ago 07, 2008 9:19 pm

Despues de mi viajecito estoy como loca buscando recetas italianas...

Si tiene alguna por ahi para compartir esta chatita estaria muy agradecida

Encontre la receta para hacer la famosa bruschetta de tomate...

Ingrédients :
2 tr de pain campagne /ou tradition

2 gousses d'ail

2 tomates

Quelques feuilles de basilic frais

Quelques gouttes d'huile d'olive

Sel

Poivre

Recette :
1-Préchauffez le four sur position grill.

2-Découpez les tranches de pain en 2, et frottez l'ail dessus. Faîtes griller le pain.

3-Lavez et coupez les tomates en tout petits dés. Ajoutez, après les avoir découpées avec une paire de ciseaux,les feuilles de basilic .

4-Ecrasez un peu les tomates à l'aide d'une fourchette tout en gardant quelques dés entiers.

5-Salez et poivrez. Mélangez le tout. Déposez les tomates sur le pain grillé et mettez un filet d'huile d'olive par dessus.

6-Pour la présentation, déposez quelques feuilles de rucola fraîches sur les bruschettas. Consommez-les de suite.

Tema: Re: Receta: Bruschetta de Tomate Sáb Ago 16, 2008 10:22 am

Gracias Xochitl. Si tienen una de antipastis se agradecerá también.
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La vida para que lo sea debe estar rodeada de belleza: L. Barragán.

Tema: Re: Receta: Bruschetta de Tomate Jue Ago 28, 2008 11:26 am

para el piquenique doy la receta de la "calzonela" fàacil y fresquesita para el verado, ingredientes:
receta para 6 gentes
pan viejo.
tomates.
cebolla roja (morada)
queso fresco (mozarella pr ejemplo)
basilic
aceite de olivo
vinagre balsamico o perfumado de trufas
un pepino.
los cuatro tomates hay que pelarlos , luego cortarlos en cuadritos y ponerlo en un recipiente hondo, cortar el pan en pedazos ni muy grandotes ni muy chiquitos, mezclarlos bien para que el juguito del tomate penetre el pan, agregar el aceite y el vinagre y el pepino tambien cortado en cuadritos uno o dos centimetro maximo, agregar el queso tambien cortado en cuadritos, ponerle sal y pmienta al gusto y si lo desea puede ponerle tambien un chilito rojo cortado finamente ah la cebolla cortada a lo largo en finas tiritas de uno a dos milimetros maximo, al final poner el balisilic cortado, ponerlo al frigo y servirlo con unas hojas de lechuga, con un vino rosado fresco, salud

Tema: Re: Receta: Bruschetta de Tomate Mar Sep 02, 2008 11:04 am

Merci Acame! a ver si la intento este fin.
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Tema: Re: Receta: Bruschetta de Tomate Vie Sep 05, 2008 8:23 pm

No habia visto tu receta Acame! gracias Very Happy

Parece facil!! como te salio Gus?

voy a ver si me sale bien ! ahi luego les cuento